Capacitación express de cocina 4 horas
$125.00 Precio en USD$
Curso capacitación express de cocina escoge tu tema.
En nuestra cocina o en la tuya.
El cliente escoge el menú
Las carnes, carbohidratos, frutas y verduras corren por cuenta del cliente
Los condimentos, consumibles y equipo corre por nuestra cuenta.
Curso totalmente práctico, síntesis de varias técnicas en las diversas áreas de la cocina o zonas geográficas de la gastronomía internacional.
Curso guiado para principiantes en diversas áreas.
Duración 4 horas
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Diseño de menú
Libro de recetas
Compras y manejo de inventario
Inocuidad y manejo de alimentos
Cadena de frio
Capacitación de personal para el menú diseñado en base al libro de recetas
Degustación inicial.
Duración 40 horas distribuidas en 2 semanas.
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